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2 q&more Artikel zum Thema Saccharose

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Infrarot-Visualisierung von Saccharose in Pflanzen

Eine neuartige mikrospektroskopische Methode ermöglicht die Kartierung von Zucker im gesamten Pflanzengewebe

Die quantitative Visualisierung der Verteilung von Metaboliten hat in der Medizin und Biologie zahlreiche Anwendungen gefunden, ist jedoch nach wie vor eine schwierige analytische Herausforderung.

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Mehr als Honig?

Schnelle Authentizitätsprüfung von Honig mittels NMR-Spektroskopie und Folgen für die Probenvorbereitung

Seit Jahrtausenden ist „Honig“ ein Inbegriff für ein naturbelassenes und gesundes Lebensmittel. Dementsprechend erfreut sich Honig auch bei Konsumenten steter Beliebtheit – gerade in Zeiten, in denen biologische Lebensmittel und eine gesunde Lebensweise aktueller sind als je zuvor.

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