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Autor

Arne Dübecke

QSI - Quality Services International GmbH

Jg. 1976, forschte ab 2002 am Max-Planck-Institut für Marine Mikrobiologie in Bremen. Seit 2008 ist er für die Quality Services International GmbH in Bremen tätig. Neben der Authentizitätsanalytik befasst er sich mit Alkaloiden (Pyrrolizidin-, Tropanund Ergotalkaloiden) in Lebensmitteln.

Fakten, Hintergründe, Dossiers

  • Mikrobiologie
  • Authentizitätsanalytik
  • Alkaloide

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